Jabá acompanhado

1 4.0
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Preparo
Rendimento 10 porções

Ingredientes

    Para o purê:

    • 1 kg de batata
    • 1 ovo
    • 2 colheres de manteiga
    • 1/2 xícara de leite
    • Sal a gosto

    Para o jabá (carne seca):

    • 1 kg de jabá (carne seca)
    • 1 pacote de 250 g de catupiry

    Modo de Preparo

      Para o purê:

      1. Cozinhe a batata até ficar bem macia, esprema ela e junte os demais ingredientes (ovo, manteiga, leite e sal a gosto) em fogo baixo ate virar um purê
      2. Reserve
      3. Retire o sal do jabá (carne seca) e cozinhe em panela de pressão até ficar bem molinho
      4. Desfie-o todinho
      5. Reserve
      6. Em um refratário coloque
      7. O purê, em cima do purê o jabá (carne seca) e cubra o jabá com o catupiry
      8. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos
      9. Sirva-se e bom apetite

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      A receita apresentada nesta página foi enviada por Gisele Amorim através desta página.
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