Ceviche tradicional

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Ingredientes

  • 300 g de cebola roxa
  • Pimenta picada a gosto
  • 1 kg de linguado
  • 18 limões
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Colocar o peixe fresco em uma travessa funda própria para ceviche
  2. Nesta travessa, levar o peixe com a cebola cortada em formato juliana
  3. Temperar com um punhado de sal, misturar com a mão, adicionar a pimenta picada, adicionar o suco dos 18 limões espremidos e o ceviche está pronto
  4. Para decorar o prato, pode-se usar milho, batata doce e folhas de alface

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Comentários

O que é linguado ?

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Tudo Gostoso em 28/07/15

Um tipo de peixe.

Rodrigo Veronesi em 25/07/15

Achei muito limão

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Jacque Donato em 24/07/15

Muito bom! Quem n gosta de pimenta picada, é colocar pimenta biquinho! Mas o peixe ou salmão tem que ser cru né?

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Tudo Gostoso em 27/07/15

Sim.

Gostaria de saber cmo e essa cebola em formato de juliana

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Tudo Gostoso em 17/07/15

Corte julienne, é um tipo de corte que consiste em fazer finos palitos de vegetais ou frutas.

Claudia Perdomo em 15/07/15

Só faltou o contro para ser a receita original !!!! ;)

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Andrea em 30/05/15

Fizemos com tilápia e usamos pimenta biquinho, que não arde.

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Chris Damm em 17/03/15

Posso usar Pangasius?

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Rhayme em 11/03/15

Muito bom. Acrescentei pimentão vermelho (um). Recomendo

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Juliana Donati em 07/03/15

Quanto tempo se pode guardar o ceviche?

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Importante o peixe ficar numa travessa com gelo enquanto de prepara a cebola e se espreme os limões. Para aqueles que gostam é regra colocar coentro. Para fazer A leche de tigre bate no liquidificador um pouco do caldo com alguns cubos de peixe.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Kátia Guimarães através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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