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Empadão de legumes da Denise

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Ingredientes

    Massa:
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 200 g de margarina
    • 1 ovo
    • Sal a gosto
    Recheio:
    • 2 cenouras em rodelas cozidas
    • 2 chuchus cortados em cubos e cozidos
    • 3 ovos cozidos em rodelas
    • 1 cebola cortada em rodelas
    • 1 tomate cortado em rodelas
    • 150 g de queijo prato ou mussarela em fatias
    • 150 g de presunto defumado em fatias
    • Azeite e sal para temperar a cebola e o tomate

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
      2. Em um pirex redondo, abra metade da massa, forrando o fundo e as laterais com a massa
      3. Coloque o recheio da seguinte forma: cenoura, chuchu, cebola, ovos cozidos, o queijo, o presunto e por cima de tudo o tomate
      4. Cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve para assar

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      Comentários

      Giliane em 26/01/13

      dobrei os ingredientes porque conforme está na receita a massa não rende o suficiente para uma forma de vidro retangular, e os legumes eu dei uma refogada no óleo com cebola e alho. O resultado foi bom para quem gosta de legumes.

      3

      Adorei a receita e como meu marido esta com intolerância a lactose, troquei a margarina por banha e tirei o queijo ficou ótima, Parabéns

      5

      Parabéns, Fiz este empadão, apenas mudei alguns legumes, mas ficou divino. A massa é fantastica, ficou macia e leve, sobrou um pouco que usei para fazer tortinhas de banana, ficou uma delicia. nota 9

      5

      A receita apresentada nesta página foi enviada por Denise Costa através desta página.
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