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Arroz de Natal

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Ingredientes

  • 5 xícaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola
  • 1 collher(sopa) margarina
  • 200g de ameixa preta sem caroço picada
  • 2 cenouras picadas
  • 200g de uva passa sem caroço
  • 50g de damasco picado
  • 2 maçãs verde picadas
Em outra panela:
  • 2 colheres(sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 k(Meio quilo) de tomate sem pele e sem semente
  • 1 vidro de palmito 400 g
  • 1 lata de ervilha
  • 100g de azeitonas verde picadas
  • 200g de presunto em tirinhas
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto.
Para cobrir:
  • 250 g de mussarela ou 200 g de provolone.

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho),reserve
  2. Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente picado(não utilize sal)
  3. Reserve
  4. Em outra panela refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde
  5. Numa refratária faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas
  6. Deite o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo
  7. Sirva a seguir
  8. Experimentem
  9. Fica uma delícia!

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Comentários

silene silva em 18/12/14

ótima receita , vou fazer no natal e quando não ser natal tambem...

4
amanda em 16/12/14

Humm legal

5
Raphaela Silva em 15/12/14

muito bom.....vou fazer no natal..

5
Amanda em 08/09/14

Reduzi um pouco as quantidades das frutas. Nao usei o palmito, nem a ervilha . Ficou muito bom!

4
Nataly Gomes em 05/01/14

eu fiz fiou muito bom,mas eu fiz sem palmito,azeitonas e ameixa,uvas passas e damasco ficou ótimo assim.

3

Sensacional! Foi elogio na véspera de Natal, no dia de Natal e ainda queriam que eu repetisse a receita para o ano novo! rsrs

5
Lizandra em 02/01/14

Fiz para o ano novo com arroz integral e nao coloquei ameixas e passas! Ficou deliciosa! Todos adoraram!

5
aline oliveira em 28/12/13

tudo de bom

2
Regina Ferreira em 27/12/13

muito bom!!! Meu marido acrescentou bacon picadinho. Ficou uma delícia!!!

5
Railda Lima em 27/12/13

Fiz no Natal, ficou muito boa, todos gostaram, é fácil de fazer

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Deborah através desta página.
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