Gengibre em conserva

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Ingredientes

  • 400 g de gengibre
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de vinagre
  • 3 colheres de chá de sal
  • 1 recipiente de vidro de aproximadamente 1/2 litro com tampa

Modo de Preparo

  1. Cortar o gengibre, já descascado, em fatias bem finas e longas
  2. Para isso, corte-o na diagonal
  3. Cozinhe em água até levantar fervura
  4. Escorra e deixe esfriar ao natural, sem colocar na geladeira
  5. Misture o açúcar, o sal e o vinagre e leve ao fogo baixo
  6. Deixe levantar fervura, desligue e deixe esfriar
  7. Junte tudo, coloque no recipiente e deixe em conserva por, no mínimo, 2 dias
  8. Conserve em geladeira
  9. Dura cerca de 6 meses

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Comentários

Samira L. Borges em 01/07/15

Receita gostosa, porém confunde com o Gari "termo usado pelos japoneses ao gengibre em conserva adocicado" meu noivo fez enganado, mas fica gostoso.

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para que serve?

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Manoel Paixão em 22/06/15

Fiz e comi na hora, sem esperar tempo de conserva. Ficou muito bom

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Alessandra em 20/06/15

posso trocar o açúcar pela frutose para consumo de diabéticos?

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Claudia Silva em 07/06/15

perfeito faço sempre

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vlademir em 16/05/15

Ola ficou boa a receita usei vinagre de maçã, mas uma xícara de vinagre não é o suficiente.

4

Além de ser delicioso, é fácil de preparar.

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claudialeonel em 07/03/15

adorei,,,estou fazendo varias e deixando na geladeira,,como de cenoura,,,pepino japonês,,,todos gostam....

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Cassia Calderoni em 20/02/15

Fiz e ficou maravilhoso, ja estou repetindo a receita pela segunda vez.

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waldir coletto em 01/01/15

Fazer com vinagre de arroz, é o correto.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Ana Paula Nogueira de Carvalho através desta página.
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