Salpicão

1 5.0
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Preparo
Rendimento 10 porções

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 250 g de cenoura
  • 2 maçãs verdes ácidas
  • 2 talos de salsão branco
  • 300 g de presunto
  • 1 pimentão verde e 1 vermelho
  • 500 g de maionese
  • Vinagre, sal, salsa, cebolinha verde, pimenta do reino branca e 1 cebola picada

Modo de Preparo

  1. Corte o cheiro-verde bem picado e acrescente vinagre, sal, cebola ralada, pimenta do reino, azeite e os pimentões cortados
  2. Misture tudo e deixe descansar
  3. Cozinhe as batatas em cubinhos na água com sal, assim como as cenouras cortadas em palitos
  4. Deixe esfriar
  5. Corte o presunto em pedaços pequenos, as maçãs em cubinhos e o salsão em tirinhas
  6. Misture-os e acrescentes os legumes
  7. Acrescente os temperos e por último misture a maionese
  8. Enfeite a salada com folhas de alface
  9. Sirva com batata palha

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