Suspiro caseiro

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Ingredientes

  • 5 Ovos (só a clara)
  • 4 xícaras de acúcar
  • 1 limão (aqueles bem verdes e grandes)

Modo de Preparo

  1. Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando as bem consistentes
  2. junte na batedeira acresentando o açúcar em pouco em pouco, bote em uma refratária de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final
  3. Leve ao forno a 100ºC
  4. Fique cuidando pois não me recordo quanto tempo fica nele, mas uns 10 minutos e se não crescer pode aumentar para uns 15 minutos

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Comentários

Miria Sarmento em 18/07/15

Eu faço a bastante tempo o suspiro caseiro mas n eh assim...eu primeiro aqueço as claras(quantas vc quiser),dps eu bato na batedeira ate ficar bem firme(ate virar a bacia eh n cair-tres colheres de sopa de açucar pra cada clara),ai coloca em um saquinho de plastico eh corta um cantinho dle pra fazer o bico eh entao forro a forma de aluminio cm um pacote de farinha vazio aberto ao meio :p eh vou colocando um pouco decada vez para ficar cm o formato arredondado,mas n pode ser mto grande pq se n ficara cru no meio....eh coloco no forno preaquecido em 50°C ate dourar...

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Karla Rodrigues em 17/07/15

O açucar do supermercado já é refinado. Ou seja, não basta ser refinado, ainda é preciso passá-lo no liquidificador. :)

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muito bommmmmmm

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ficou horrivel 1 hora no forno esta grudando nas maos que isso?

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Tarcila Araújo em 14/07/15

Gostei da idéia do limão, mas diminui a quantidade do açúcar e passou uns 50 minutos no forno p/ ficar durinho, a parte de dentro endurece quando esfria.

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Prih Almeida em 11/07/15

Olá,minha batedeira quebrou...então será que presta se eu fizer em liquidificador?

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Karla Rodrigues em 17/07/15

Não... A receita dá totalmente errada pois o liquidificador não deixa aerado como a batedeira.

Rosália Santos em 09/07/15

eu fiz o suspiro, já tem quase 1 hora que está no forno mas não endureceu e o fundo ficou escuro, como faço?

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Laura em 09/07/15

Leva ao forno em uma assadeira ou em uma travessa de vidro?

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Lena Maria Paula em 05/07/15

Pessoal, para deichar com essa fórma precisa de alguma forminha? Me ajudem por favor.

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jessica soares em 13/07/15

(Use um saco de arroz.) Tipo vc coloca o suspiro no saco e espreme fazendo bolinhas na forma.

Nardyne M Dias em 28/06/15

Ola pessoal, eu trablho muito com doces, sobremesas e tortas...porem quendo há algo tao delicado que leve ao forno, eu sempre coloco um outro tabuleito por baixo para não queimar ou escurecer de mais o fundo.

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andreza em 02/08/15

Adorei sua ideia ...

A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniel através desta página.
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