Pudim de leite condensado sem banho-maria

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Ingredientes

102 votos 120 comentários
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  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite integral (mesma medida do leite condensado)
  • 5 ovos
Calda:
  • 1 copo açúcar
  • 1/2 copo água

Modo de Preparo

  1. Bater tudo no liquidificador
  2. Inicialmente os ovos (bastante para nao ficar com cheiro forte), depois juntar o leite e o leite condensado
  3. Bater bastante
  4. Colocar na forma (grande) já com a calda e deixar em forno alto por, aproximadamente, 40 minutos
  5. Deixar esfriar totalmente antes de retirar
Calda:
  1. Derreter o açúcar e colocque a água aos poucos
  2. Quando estiver dourada, colocar na forma
  3. Reservar um pouco para jogar em cima do pudim, quando o mesmo estiver pronto

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Comentários

Já fiz várias vezes e é realmente maravilhoso. Todos adoram!

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Thais em 25/08/15

Gente me ajude tenque colocar o pudim quando o açúcar estiver mole mesmo?

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Adorei, deu super certo! Não contei o tempo...quando vi que estava borbulhando e estava dourado por cima, desliguei o forno. Ficou cremoso e firme.Eu não tinha forma de pudim de alumínio, fiz em uma forma retangular de vidro mesmo e deu certo.

5

Muito bom e pratico!!! O tal de banho maria complica muito... Fiz e ficou otimo!!! Nao mudei nada!!!!

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Luciana Coelho em 13/08/15

O meu ja tem mais de 40 minutos e ainda esta mole...quase água...

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Silvana Correia em 09/08/15

Pessoal a consistencia dele fica como ? Estou fazendo ele pela primeira vez. Quando tirar do forno coloca direto na geladeira?

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Tatiane Camillo em 09/08/15

Não sei o que acontece, mas o meu não está ficando firme, está líquido, será que é pq fiz no forno elétrico?

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Fizemos inumeras vezes. Uma delicia!!!

5

Já fiz varias vezes...o meu deu super certo!

5
Dayse Cardoso em 10/06/15

Eu fiz mais nao consegui desenformar :(

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Milena através desta página.
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