Costela macia

3 5.0
  • Vania Santos
Preparo
Rendimento 5 porções
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Modo de Preparo

  1. Passar sal grosso em toda a costela e leve a panela de pressão (sem água, sem mais nada)
  2. Quando começar a chiar, conte 40 minutos e desligue a panela
  3. Após tirar a pressão, descarte a gordura que ficou na panela e leve à churrasqueira para dourar (pode ser churrasqueira tradicional de carvão ou churrasqueira de boca de fogão)
  4. Fica uma delícia, com o osso soltando da carne
  5. Não queima porque toda gordura da costela fica no fundo da panela de pressão

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Hilda Ono através desta página.
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