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Creme de mandioquinha com carne seca

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Ingredientes

  • 300 g de mandioquinha (batata baroa ou batata salsa)
  • 200 g de carne seca desfiada e dessalgada
  • 1 colher de (sopa) cebela picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1 pimenta de cheiro
  • 1/2 copo de leite
  • Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a carne seca pra tirar o sal e desfie
  2. À parte cozinhe a mandioquinha e passe pela peneira ou liquidificador, reserve
  3. Em uma panela coloque a cebola picadinha doure
  4. Depois o alho frite e acrescente a carne
  5. Refogue um pouquinho, acrescente a pimenta de cheiro e o creme de mandioquinha
  6. Cozinhe por uns 15 minutos
  7. Coloque o leite e ferva mais um pouco prove o sal
  8. Sirva com cebolinha

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