Farofa fria

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Preparo
Rendimento 5 porções

Ingredientes

  • 2 cenouras raladas
  • 1 copo americano de farinha mandioca
  • 1 copo americano de maionese
  • 1/2 copo americano de azeite de oliva
  • Tomate, pimentão e cebola, cortados em cubos pequenos
  • Azeitona
  • Palmito
  • Uvas passa
  • Alface cortado fininhotemperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a cenoura em um refratário
  2. Misture os ingedientes aos poucos coloque a farinha e misture bem, acrescente o alface, o azeite e misture sem esmagar o alface acrescente a maionese
  3. Ótimo para acompanhar arroz branco no churrasco

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