Sopa de fubá com couve

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Ingredientes

  • 1 maço de couve
  • 1/2 cebola média
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho amassado
  • 1 xícara de fubá
  • 6 xícaras de água
  • 1 colher sopa de azeite
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho
  2. Deixe refogar até começar a dourar
  3. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver
  4. Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto
  5. Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água
  6. Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar
  7. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada
  8. Sirva quente
  9. Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atenta
  10. Ela deve ficar mole

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Comentários

Van em 20/08/15

Uma delicia de receita! Mas tome cuidado para a couve não grudar no fundo da panela.

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Lucas Sá em 15/08/15

se ñ dissolver o fuba antes vai empelotar.

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Muito bom... Em minas chamamos de mingau de couve!!!

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Fabiana em 28/07/15

Hummm, bom demais, acrescentei bacon e calabresa, ficou uma delicia

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Fiz com calabresa picadinha, ficou uma delícia!

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Luciana Bueno em 07/07/15

Amamos a receita.

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Tito S Priscila em 07/07/15

Delicia!Marido aprovou!Não sobrou nada!

5
Jaqueline em 03/07/15

Segui a receita e deu super certo. Fica deliciosa e é bem rapidinho pra fazer! Já fiz duas vezes

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Fiz exatamente como na receita ficou uma delicia

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Juliana Souza em 18/06/15

Fiz com espinafre e ficou uma delícia tb!!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Yanara Alessi de Freitas Martines através desta página.
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