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Xarope com alho

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Ingredientes

  • 500 g de açúcar cristal
  • 2 ou 3 tiras de casca de limão
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 copo bem cheio de folhas de assa-peixe ou poejo
  • 300 ml de água fervente

Modo de Preparo

  1. Numa panela ou leiteira derreta o açúcar junto com o alho picado e as cascas de limão
  2. Quando a calda estiver totalmente derretida junte as folhas de assa-peixe ou poejo e a água
  3. Ferva lentamente
  4. Mexa devagar por um minuto
  5. Tampe e desligue
  6. Depois que estiver morno passe por uma peneira e guarde numa vasilha de vidro, de preferência

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