Nhoque recheado

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Ingredientes

    Massa:
    • 2 cubinhos de caldo de galinha
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
    • 1/2 kg de batata cozida e passada no espremedor
    • 1 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos
    Molho:
    • 1 kg de tomate picado
    • 2 cubinhos de caldo de galinha
    • 1 xícara (chá) de azeitona preta
    • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. Leve ao fogo 3 xícaras (chá) de água com o caldo de galinha e a margarina até ferver
      2. Junte a farinha de uma só vez, mexendo sem parar, até soltar da panela
      3. Retire do fogo, junte a batata e misture bem, até formar uma massa uniforme
      4. Faça bolinhas pequenas
      5. Recheie com um cubinho de queijo
      6. Coloque num refratário grande
      7. Reserve
      Molho:
      1. Bata o tomate no liquidificador
      2. Passe na peneira e leve ao fogo com o caldo de galinha
      3. Cozinhe em fogo baixo até encorpar
      4. Junte a azeitona e cozinhe por mais uns 3 minutos
      5. Cubra os nhoques reservados
      6. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio por 20 minutos
      7. Bom apetite

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      Comentários

      Damaris em 08/05/15

      Receita super fácil e super gostosa. Adorei fazer e o povo em casa adorou comer...massa perfeita para trabalhar, super recomendo!

      0
      Karina Rocha em 06/05/15

      amei esta receita muito saborosa alem de ser facil e rapida ja fiz com recheio e sem fia otima.

      0

      Não achei que fosse tão fácil fazer nhoque, além de ser muito gostoso, tb fiz sem o recheio, em um molho bolonhesa, ficou perfeito

      0
      Cintia Reis em 11/10/14

      Massa INCRIVEL, desgruda super rapido do fundo da panela é leve e muuuito saborosa, da pra comer pura..... Parabens.... A familia amou!

      5

      Pode ser congelado? Se sim, como descongelar e quanto tempo pode ficar no freezer? Obs. A receita é ótima, já fiz e deu certinho!

      0
      Laís Ribeiro em 12/08/14

      A receita é simples e meu nhoque ficou perfeito!! Já havia tentado fazer Nhoque recheado anteriormente, uma receita do Edu Guedes e não deu certo de jeito nenhum, mesmo eu seguindo a risca a receita e essa logo de primeira deu super certo, indico!!!

      5
      Adriana da silva em 13/11/13

      eu fiz e ficou maravilhoso eu esperei a massa esfriar e coloquei o queijo picadinho no meio da massa enrolei bem fininho e cortei em pedacinhos joguei o molho por cima e levei ao forno ficou 10, só ñ pode deixar muito no forno pq se ñ ela desmancha mas muito boa receita parabéns!!!!!

      5

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      5
      Luciana em 26/08/13

      Maravilhosa receita...massa muito boa. Fiz com calabresa ralada e cobri com molho branco e queijo. Ficou divino..... Parabéns.

      5
      vera em 04/08/13

      amadas, ele tem que ser feito como o normal normal, ou seja tem que ser levado a aguá?

      4
      Laís Ribeiro em 12/08/14

      Não, nesse caso a "Farinha" vai ao fogo e as batatas tbm, então ela já é toda cozida, só é necessário levar ao forno para o recheio derreter e pra ficar quentinho...

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