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Arroz carreteiro simples

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Ingredientes

  • 3 copos de arroz
  • 500 g de carne seca
  • 200 g de bacon fatiado
  • 200 g de calabresa
  • 1 tomate grande bem maduro
  • 1 cebola grande
  • Pimenta calabresa
  • Salsa
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie
  2. Reserve
  3. Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon
  4. Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola
  5. Reserve
  6. Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada
  7. Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar
  8. Quando pronto, colocar a salsa em cima

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Comentários

Camila Souza em 25/01/15

Acabei de fazer na casa da sogra, como não comemos arroz Carreteiro fiz com o Branco e de acompanhamento Carne assada e salada de alface com bastante tomate e cebola. Nossaaa simples e gostoso....aprovadíssimo!!!!

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jocineide em 24/01/15

Amei, acabei de fazer só o cheirinho dar vontade de comer antes de cozinhar. MARAVILHOSO.

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A carne de sol tem que escaldar antes de cozinhar?

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Kaene Costa em 19/01/15

eu fiz e todo mundo adorou. Mto fácil e fica uma delícia Vou fazer sempre agora

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Deomar Santos em 09/01/15

Que delicia, vou fazer, que fominha, uhuh

5

Faça e aproveite.

Allex Benitez em 04/01/15

Aprovado....acrescentei azeitonas picadas e cenoura ralada....ficou muito bom...e deu pra encher o bucho...rs

5

Então... Como não tinha carne seca fiz com sobra de costela (desfia) e o resto segui a receita. Amei... Ficou top!!!!

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Apenas muda o sabor, mas a consistência será a mesma. Abs.

Como não tinha charque fiz com costela que tinha sobrado. Desfiei e fiz como manda a receita. Amei... Ficou top!!!!

5

amei a receita,muito facil de fazer,muito pratica para quem está com pouco tempo para cozinhar,acompanhado com um couve a mineira é o suficiente

5

Obrigado pelo comentário. Abs.

Lara Gutierrez em 22/07/14

Gente, arroz carreteiro é bom ser servido com feijoada. Fica a dica ;*

4

Boa dica. Abs.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Alexandre de Oliveira através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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