Sopa de legumes com macarrão

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Ingredientes

218 votos 209 comentários
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  • 1 cebola média picada
  • 250 g de carne bovina (de preferência músculo ou costela)
  • 1 tomate médio picado
  • 2 batatas médias cortadas em cubos
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos
  • 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
  • 12 vagens picadas
  • 2 xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo)
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 envelope de tempero sazon
  • 1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
  • Sal a gosto
  • Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão

Modo de Preparo

  1. Coloque um fio de óleo na panela de pressão
  2. Acrescente a cebola e deixe dourar
  3. Acrescente a carne bovina e deixe dourar
  4. Acrescente o tomate picado
  5. Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon
  6. Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela)
  7. Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água
  8. Obs: A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão
  9. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos
  10. Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão
  11. Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir
  12. Dica: Não deixe o macarrão muito mole

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Comentários

Isadora Nery em 27/01/16

Fiz e ficou uma delícia!

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Ana em 20/01/16

Uma delicia, substituir a carne por frango, ficou ótima!

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Tatiane Andrade em 16/01/16

Uma delicia!!! Amei fiz em casa e todo mundo amou..

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Bia em 14/01/16

Fiz a receita e deu certo! Mas o tempo de cozimento dos legumes na panela de pressão foi de apenas 20 minutos.

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Iasmim Fraga em 11/01/16

Fiz hoje ao invés de colocar carne , coloquei frango. Ficou maravilhosa.

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Rosyy Flearth em 13/12/15

Fiz agora.. E ficou ótima

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Otima receita. Recomendo a todos.

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Lílian em 27/09/15

Perfeita adoro sopas

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Mylena Veloso em 26/09/15

Eu fiz essa semana pro meu filho de 9 meses, e ele amou!! Eu também!! Recomendo !!

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Adriana Duarte em 09/09/15

Fiz hoje e ficou simplesmente maravilhosa!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Caroline através desta página.
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