Sonho de creme

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Ingredientes

    recheio:
    • 1 lata de leite moça
    • 2 gemas
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha
    • 3 colheres (sopa) de suco de limão
    massa:
    • 2 tabletes de fermento para pão (30g)
    • 2 colheres (sopa) de açucar
    • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
    • 1 xícara (chá) de manteiga
    • 2 gemas
    • 1 pitada de sal
    • 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
    • óleo para fritar

    Modo de Preparo

      Recheio:
      1. Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
      2. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
      3. Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão
      massa:
      1. Disssolva o fermento e o açúcar no leite
      2. Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
      3. misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
      4. forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
      5. Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
      6. Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
      7. Deixe escorrendo em papel absorvente
      8. Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó

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      Comentários

      Por Quanto tempo tem q deixar a Massa descansar ?

      0
      Inácia Félix em 11/04/15

      Uma delícia. Eu fiz super aprovado.

      0
      Thiago em 06/04/15

      Se eu fizer sem a essencia de baunilha faz alguma diferenca no recheio e se fizer, que diferenca faz?

      0
      Luana Gomes em 03/04/15

      Pode usar margarina no recheio

      0
      Madalena Alves em 22/03/15

      fazia muito estes sonhos que tinha receita todos amavam agora voltarei a fazer .. ameiiiii obg,. este sonho é uma delicia ...aaaa

      5

      Ficou uma delícia! Minha família amou e aprovou , fiz conforme a receita e usei recheio de mumu!

      5
      Leid Anny em 12/02/15

      a manteiga em gramas seria que quantidade???

      5
      Tudo Gostoso em 12/02/15

      1 colher= 12 g e 1 xícara=200 g

      Edilson em 13/01/15

      Receita muito boa... Aconselho a fazer bolinhas pequenas para não ficar cru no centro... ou fritar no óleo não muito quente.

      4

      Quando coloquei o limão o creme di recheio talhou!!!! O gosto é ótimo mas não deu muito certo. Façam o creme sem o limão. e coloque maizena para engrossar!!!!!!

      3

      Posso substituir o fermento por fermento seco? Qual a quantidade?

      5
      Tudo Gostoso em 26/11/14

      Sim, utilize 10 g.

      A receita apresentada nesta página foi enviada por LILIAN VONO PALHARDI SQUILLACI através desta página.
      Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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