Cebola do outback

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Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • Água o suficiente
  • 500 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 pitada de paprica
  • 500 g de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca
  2. Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz
  3. Repita esse processo ate chegar em 16 partes
  4. Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir
  5. Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água
  6. Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica
  7. Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente

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Comentários

Aline Heloise em 12/08/15

Meninas alguem de voçes tirarao o miolo da cebola ? Como voces conseguiram com a faca msm ?

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Rachel Araujo em 05/08/15

Acabei fazendo sem a farinha de rosca, pois que do vi estava mofava, fiz só com o trigo... Passei antes e depois da mistura de leite com ovos... Bonita não ficou.... Mas estava uma delícia... A próxima vez faço os anéis, pois a minha cebola não fritou por dentro!!

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Vinicius Naville em 17/07/15

Quanto tempo devo deixar na agua gelada até abrir as pétalas

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Deve ser muito bom

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Daniele em 01/07/15

Fica muito bom!!!

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Emerson Lara em 29/06/15

Eu não entendi o último passo (7).

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Tudo Gostoso em 30/06/15

Empane a cebola, primeiro no trigo, depois nos ovos e, por último, na farinha de rosca.

A paprica é a doce ou a picante?? Alguém sabe me informar?

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Layanna Aquino em 29/04/15

Provável que seja picante, pois a do outback é bem picante rs

Barbara em 08/02/15

Uma delicia perfeito

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Precisa que o oleo cubra toda a cebola para fritar?

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Sim

parece ser uma delicia boa receita

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por Adriana Crespo através desta página.
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