Arroz com lentilha e calabresa

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Ingredientes

  • 2 xícaras de lentilha
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 4 xícaras de água quente
  • 300 g de lingüiça calabresa
  • Pimenta e salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente
  2. Reservar a parte
  3. Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)
  4. Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido
  5. Obs: Se necessário acrescente mais água
  6. Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir

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Comentários

Nadielle Bidu em 19/03/15

Como gosto de comida bem colorida, acrescentei pimentão vermelho e verde. Ficou ótimo. Adorei a receita. Muito bom.

0
Lilian em 07/03/15

Nota 10 muito noa e facil de fazer

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Vanessa em 22/02/15

Receita maravilhosa. Apenas reduziria um pouco a quantidade da calabresa: ficou meio pesado. Tentei com outra variação que vi na internet também - sardinha no lugar da calabresa - e também adorei: ficou mais leve e saudável.

4
Daniele Camargo em 21/02/15

Precisa escorrer a água do cozimento da lentilha antes de reservar?

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Tudo Gostoso em 24/02/15

Não é necessário.

Fiz e ficou maravilhoso!!!

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Diúlio R. Silva em 14/02/15

Excelente! Ficou delicioso!

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Muito boa a receita meu marido adorou

5
Tatiane Pires em 28/01/15

Eu não posso fazer sem cebola eu tenho alergia ?

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Adriana em 07/02/15

Eu tb não posso com cebola então eu substituo por alho ou outro tempero ou simplesmente não ponho.

Lene Paiva em 26/01/15

muito b0m

4
Juliana em 25/01/15

Uma delicia muito facil de fazer amei nota 10

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Gilda Ferreira Machado através desta página.
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