Cioba recheada no forno

1 5.0
  • Flavio moraes
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 cioba inteira limpa de 1,4 kg mais ou menos
  • tomates cortados em cubos
  • 2 cebolas cortadas em cubos
  • 1/2 pimentão cortado pequeno
  • coentro
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite
  • 1/2 lata de ervilha

Modo de Preparo

  1. Tempere o peixe com o sal o azeite e a pimenta por dentro e por fora, reserve
  2. Refogue a cebola no azeite em seguida coloque os outros ingredientes refogue por 3 minutos
  3. Recheie o peixe regue com azeite
  4. Em uma forma untada com azeite forre com papel alumínio
  5. Coloque o peixe, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos
  6. Retire o papel, regue com azeite e deixe mais por 15 minutos

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