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Bolo de alface

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Ingredientes

  • 1 pé de alface
  • 1 pé de rúcula
  • 1 peito de frango desfiado e temperado a seu gosto ( azeite,sal e limão).
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro de palmito
  • 200 g de presunto cortados em cubinhos (comprar em peça)
  • 200 g de mussarela cortados em cubinhos (comprar em peça)
  • 1 copo de iorgute natural
  • 2 colheres de mostarda
  • orégano a gosto
  • sal a gosto
  • 2 caixas de leite (somente para servir de peso)
  • batata palha

Modo de Preparo

  1. Forrar o fundo de uma marinex quadrada e bem alta, com alface e depois com a rúcula, como se estivesse untando uma forma, preencha as laterias e o fundo
  2. Em outro recipiente faça o recheio com o peito de frango desfiado, o milho, a ervilha, o palmito, o presunto, e a mussarela, e tempere com um pouquinho de azeite e sal
  3. Preencha a marinex que já está com a alface e a rúcula , com o recheio e depois volte a cobrir com a rúcula e depois alface por cima como se fosse uma cobertura de bolo
  4. Coloque bastante alface e rúcula, porque depois você irá desenformar esse bolo de alface e rúcula
  5. Pegue a caixinha de leite cheia e forre com papel alumínio, coloque em cima desse bolo de alface para fazer um peso em cima para ajudá-lo na hora de desenformar
  6. Deixar 8 horas na geladeira, e depois desenformar com o maior cuidado, e decore com sua criatividade, nessa hora jogar batata palha
  7. Pegue uma molheira e mistura o iogurte, a mostarda, para regar sobre o seu pedaço do bolo de alface
  8. Agora só cortar e se deliciar nesse verão, é um prato chique, e dá para servir de entrada em um jantar

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Francieli Bonetti através desta página.
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