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Costela de boi com aipim

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Ingredientes

  • 3 kilos de costela bovina
  • uma cabeça de alho
  • sal a gosto
  • 2 caldos knorr sabor costela
  • 1 colher rasa de colorau
  • 1 cebola grande
  • 2 sachês de extrato de tomate
  • 5 folhas de louro
  • tempero misto á gosto
  • pimenta do reino á gosto
  • 1 1/2 de aimpim
  • 1 pimentão verde
  • 1 maço de cebolinha verde e salsa
  • 1 pedaço ao seu gosto de bacon(bem cortadinho em cubinhos
  • 1 limão

Modo de Preparo

  1. Primeiramente coloque a costela cortada e limpa dentro de uma panela grande
  2. Cubra de água, uns dois dedos acima da carne
  3. Deixe ferver
  4. Desligue o fogo e quando esfriar coloque-a na geladeira até que esfrie e a camada de banha se forme por cima
  5. Em seguida retire toda a gordura ou banha da carne, deixando só á carne e a água dela de fervura
  6. Na sequência leve ao fogo uma panela grande de pressão , coloque óleo deixe esquentar e frite o alho com sal até que doure
  7. Acrescente a carne com a água dela e adicione todos os demais ingredientes sendo que os temperos são a seu gosto
  8. Não esqueça de adicionar também o aipim
  9. Fazendo isso, feche a panela e deixe pegar pressão por fogo médio durante uns 40 a 45 minutos
  10. Depende de seu fogão
  11. Ao findar este tempo, retire a pressão com muito cuidado e deixe pegar uma fervura em fogo baixo uns 10 minutos para que o caldo engrosse

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Comentários

Juliana em 15/11/2013

adorei!!! mas não coloquei o limão, achei que ia ficar estranho

5
enilda em 7/10/2013

deu agua na boca

5

Realmente devo concordar que é uma delicia...

5
jessica em 2/10/2013

nossa ficou muito bom! a minha família adorou,com certeza irei fazer de novo .

5
kelly rocha em 27/09/2013

deu água na boca, essa eu vou fazer

5
isaura e fernanda em 25/08/2013

muito bom eu gostei e aprovo

5
katiuscia almeida em 30/07/2013

uma delicia!!minha filha e marido adoraram...

5
Dejanira Rodrigues em 30/07/2013

Especial esta costela gente!!! Hummmm, que deliciaaaa com arroz e uma saladinhaaa. Eh de dar agua na boca heimmmm!!!! Bjssss

5
antonio valter em 23/12/2012

muito bom sse receitei ameiiiiii

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por ADRIELE DO SANTOS DE SOUZA NASCIMENTO através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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