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Bolo de limão

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Ingredientes

    Para o bolo:
    • 2 ovos (claras em neve)
    • 1 e 1/2 xícara de açucar
    • 3 colheres (sopa) margarina
    • suco de 1 ou 2 limões (depende do tamano)
    • raspas casca limão
    • 3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de leite
    • 2 colheres (sopa) fermento em pó
    Para a cobertura:
    • 2/3 lata de leite condensado
    • raspas da casca de 1 limão pequeno
    • suco de 1/2 limão

    Modo de Preparo

      Bolo:
      1. Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina
      2. Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos
      3. Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento
      4. Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno (já preaquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 250ºC
      Cobertura:
      1. Misturar tudo em uma panela pequena e levar ao fogo mexendo sempre até levantar fervura

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      Comentários

      Sandrinha San em 15/09/14

      Genteeem, eu errei na receita e só percebi quando estava no forno. Coloquei somente 1 xícara e meia de farinha e fiquei desesperada quando percebi, achando que ia dar errado. Tinha acrescentado uma colher de gelatina de limão tbm. Ficou uma delíciaaa, massa levinha, fofinho, mto bom. A sobremesa eu coloquei meia caixinha de leite condensado, meia de creme de leite, 2 colheres de gelatina de limão e suco de meio limão, ficou uma delícia e bem consistente. Detalhe tanto bolo quanto cobertura mexi tudo na mão.

      4
      Nadia em 10/09/14

      Nao sei o que houve mas qd coloquei o fermento, fez uma efervecencia estranha e o bolo não cresceu. Foi tudo pro lixo. Será que limão e fermento não combinam????Dani, pode tirar essa dúvida?

      1
      Regina Pereira em 19/08/14

      muito boa a receita, fiz e adorei :-)

      5
      Juliana em 20/07/14

      Olá! Seguindo tb as dicas dos comentarios somente coloquei 2 xícaras de farinha de trigo! Ficou mto bom! Mto fofinho! No próximo vou colocar mais limao em tudo! Aprovado!

      5

      Eu fiz e adorei... Já fiz várias vezes e realmente a cobertura sem levar ao fogo fica muito melhor.

      4
      Maria Sara em 15/06/14

      affs fiz a receita certinha e ficou horrível! ficou parecendo borracha horrível!

      1
      Natalia Sousa em 12/06/14

      Achei o bolo bem fácil, por isso resolvi tentar. Coloquei mais um ovo, porque achei a quantidade de farinha realmente muito grande. A massa ficou mais leve e super bonita. Todo mundo elogiou a receita! Entretanto continuei achando um pouco seco, da próxima vez que eu fizer vou diminuir a quantidade de farinha para 3 xícaras ou 2 e 1/2. Quanto à cobertura, não precisa levar ao fogo! A receita precisa de uns ajustes, mas é boa!

      3

      Não gostei, a quantidade de farinha é desproporcional, o bolo fica muito seco!!!

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      Cristiane Bunn em 01/06/14

      gente! o que é isso?...ficou muito delicioso e fofinho (fofinhoooo)realmente a cobertura fiz como a monica comentou abaixo, bati no liquidificador e ficou esplêndido!!

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      Luciene em 31/05/14

      Pena que só através dos comentários, informaram que não era preciso colocar os ingredientes da cobertura no fogo.

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      A receita apresentada nesta página foi enviada por Dani Coimbra através desta página.
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