Bolinho de arroz com batata recheado de queijo

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Ingredientes

  • 2 xícara de arroz cozido
  • 3 batatas pequenas
  • 2 colheres sopa de requeijão
  • 1 clara de ovo batida
  • 1/2 limão (suco)
  • sal a gosto
  • queijo mussarela picado em cubinhos com orégano
  • quanto baste de trigo para empanar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas na água e sal e depois de cozidas, amasse-as como se fosse fazer um purê
  2. Reserve
  3. Amasse bem o arroz até que fique como um arroz papa (para facilitar, coloque o arroz em uma panela em fogo brando com um pouco de água e amasse, é como se o arroz fosse cozido novamente, ele fica mais molinho, e mais fácil de amassar), em seguida acrescente o suco do limão e misture
  4. Em um refratário coloque a batata e o arroz amaçados, acrescente o requeijão, a clara batida e tempere a gosto (eu uso Sazón de legumes)
  5. Misture bem até que forme uma massa a ponto de enrolar
  6. Faça os bolinhos colocando o queijo mussarela em cubinho no meio de cada um e feche bem
  7. Passe na farinha de trigo e deixe na geladeira 1 hora antes de fritar
  8. Frite em óleo bem quente
Informações Adicionais
  • Obs.: Você pode variar os recheios com carne moída, presunto e outros tipos a seu gosto.

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Comentários

Claudineia Pavao em 14/03/15

O arroz tem que ficar como um purê tbm ou é somente esquentar e misturar no purê de batatas. Não fiz ainda.

0
Fabiola Caione em 28/02/15

Fica bom se assar ao invés de fritar?

0
Israel em 05/02/15

Que tortura.. fiz isso ficou uma tentação. . Minha filha pediu pra fritar o dia todo. . Agora comprei aquela fritadeira air fryer vou testat pra ver se fica mais sequinhos.. parabens pela receita...

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Nayara Menezes em 21/01/15

É clara em neve?

5
Tudo Gostoso em 22/01/15

Não é necessário chegar ao ponto de neve.

Maravilhoso.... Meus filhos amaram.

0
Talita Santiago em 14/01/15

Fiz ontem e ficou muito bom..

3
Michelle Cesco em 14/01/15

posso fritar e depois esquentar no microondas?

4

Ficou ótimo. Muito gostoso.

0

eh a clara em neve ?

5
Fabiana em 13/01/15

Aprovadissimo...família adorou!!!

0

A receita apresentada nesta página foi enviada por Yasmin através desta página.
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