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Bolo de mandioca de liquidificador

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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 250 ml de leite
  • 300 g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 ovos
  • 100 g de coco ralado ou em pedaços

Modo de Preparo

  1. Descasque o aipim e corte em pedaços
  2. Bata no liquidificador o aipim com o leite
  3. Acrescente o açúcar, os ovos e a margarina, bata mais uma vez
  4. Acrescente o coco ralado e bata mais uma vez
  5. Coloque o bolo em assadeira untada apenas com manteiga
  6. Asse por cerca de 20 a 30 minutos

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Comentários

lusemir em 14/07/2014

Acabei de fazer e ficou delicioso. Só misturei o coco e deixei 1:30h no forno ( 180/220) até ficar bem moreninho. Ficou bem cremoso .....como disse meu marido: bolo de festa junina. Agora tenho que me segurar para não devorar tudo kkkk

5
Helena Cunha em 6/07/2014

Meu bolo ficou uma hora no forno e nao assou , nao iria fermento ?

2

Gostosa, misturei o coco ao invés de batê-lo junto, mas não ficou com aspecto de bolo e sim de pudim.

4
Renata em 22/06/2014

Mais esse bolo é aquele bolo tradicional de mandioca, que é cremoso mesmo.

Paula Tombini em 3/11/2013

nao deu certo, fiz as medidas todas certinhas e ficou 1h no forno e ainda ficou cru

1
Renata em 22/06/2014

Que estranho, porque ele assa tão rápido.Tente de novo, aqui em casa ele faz o maior sucesso.

vanessa em 20/04/2014

o meu fikou gostozo

Arlete Graciose em 4/08/2013

Fiz essa receita e ADOREI. O bolo ficou ficou tão bom, tão original, que comê-lo quentinho nos remete àquele final de semana no sítio, ou lembra aquele hotel-fazenda do interior. Acompanhado com aquele café feito no capricho, então, casa perfeitamente. Recomendo!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Renata através desta página.
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