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Suflê de brocólis

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Ingredientes

  • 1 maço de brocólis limpos
  • ( flores e folhas)
  • 3 colheres (sopa)de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 ovos separados
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • sal e pimenta- do -reino a gosto
  • uma pitada de noz- moscada
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, cozinhe os brocólis em pouca água
  2. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar
  3. Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e o alho
  4. Leve ao fogo e deixe até dourar, mexendo de vez em quando
  5. Junte os brocólis e refogue
  6. À parte, junte as gemas, o leite e o amido de milho e misture bem
  7. Acrescente essa mistura aos brocólis
  8. Tempere a gosto com sal, pimenta do reino e noz moscada
  9. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique cremoso, mexendo sem parar
  10. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o queijo ralado
  11. Adicione as claras batidas em neve misturando delicadamente
  12. Despeje numa forma para suflê untada, leve ao forno moderado(180ºC) deixe assar e sivra a seguir

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Comentários

Nathalia Vieira em 21/07/14

muito bom!!!

5
Camila em 28/06/14

Uma delicia todos adoraram!!!'

5
Kaoany Ferreira em 02/06/14

Acabei de fazer, achei leve uma delícia achei um pouco seco não sei se é assim.

4

Gente por quanto tempo deve ficar no fôrno?

5
Carolina Mei em 26/05/14

muito bom!!!! só não coloquei o creme de leite p ficar mais light e ficou muito gostoso.

5
luciana rangel em 12/05/14

gosto de fzr coisinhas diferentes para incentivar minha pequena a comer coisas saudáveis. ela adorou! depois substituí o brócolis por frango desfiado e ficou maravilhoso!

5
CRISTIE em 08/05/14

Quanto tempo leva para assar?

5
Vanessa em 06/05/14

Sensacional!!!! Sucesso garantido aqui em casa!

5
flavia em 02/05/14

Detestei, terrivel a ideia de cozinhar as e gemas e principalmente colocar maizena, nao precisa mesmo da maizena!!!

1

uma delicia!!!

4

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