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Suflê de brocólis

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Ingredientes

  • 1 maço de brocólis limpos
  • ( flores e folhas)
  • 3 colheres (sopa)de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 ovos separados
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • sal e pimenta- do -reino a gosto
  • uma pitada de noz- moscada
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, cozinhe os brocólis em pouca água
  2. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar
  3. Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e o alho
  4. Leve ao fogo e deixe até dourar, mexendo de vez em quando
  5. Junte os brocólis e refogue
  6. À parte, junte as gemas, o leite e o amido de milho e misture bem
  7. Acrescente essa mistura aos brocólis
  8. Tempere a gosto com sal, pimenta do reino e noz moscada
  9. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique cremoso, mexendo sem parar
  10. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o queijo ralado
  11. Adicione as claras batidas em neve misturando delicadamente
  12. Despeje numa forma para suflê untada, leve ao forno moderado(180ºC) deixe assar e sivra a seguir

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Comentários

LeiaCozinha123 em 19/10/14

Facil de fazer...e minha filha e meu filhos amam brocolis;;;;

5
LeiaCozinha123 em 19/10/14

Deve estar uma delicia vou fazer aqui em casa pra meu marido e pra Maisa e Pro Luan...acho que eles vão amar...

5

Leve, cremosa, fofa e o melhor: deliciosaa!!

5

Muito bom. Fácil, prático e saboroso.

5
Claudia Chvaicer em 13/09/14

Imagino que o tempo no forno seja ate dourar. Mas seria bom que a redação adite a receita. Por isso leva so 3 estrelas

3
Aline nogueira em 17/08/14

eu adorei acabei de fazer agora

4
Flavia Cunha em 10/08/14

Leve e gostoso! Fácil de preparar e com ingrientes que sempre tenho em casa.

5
Nathalia Vieira em 21/07/14

muito bom!!!

5
Camila em 28/06/14

Uma delicia todos adoraram!!!'

5
Kaoany Ferreira em 02/06/14

Acabei de fazer, achei leve uma delícia achei um pouco seco não sei se é assim.

4

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