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Salada de beringela

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Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 pimentão grande (verde)
  • 1 pimentão grande (vermelho)
  • 1 pimentão grande(amarelo)
  • 2 cebolas grande em rodelas
  • 4 dentes de alho amassado
  • 1 azeite galo a gosto
  • orégano e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a berinjela cortada em tiras com casca e tudo na agua com sal, reserve
  2. Corte os pimentões e tiras
  3. Em uma panela coloque o alho amassado e 1/2 xicara de azeite em seguida coloque a cebola em rodelas para refogar, depois os pimentões
  4. Coloque sal e oregano a gosto depois de refogar reserve
  5. Pegue um refratário e coloque a berinjela, despeje o refogado em cima da berinjela, regue com azeite, sal e orégano
  6. Leve ao forno já aquecido em 200°C por 15 minutos
  7. Apague e sirva quente ou gelado

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Comentários

simplismente facil e maravilhosa

5
Erika em 30/12/13

Excelente! Aprovado pela minha família!

5

ótima receita. Fiz e aprovei. obrigada.

5

Deliciosa, amei, muito saborosa.

4
marcia andrade em 25/07/13

fiz esta receita adorei, só coloquei o pimentão verde pois era o que tinha e uns pedacinho de gengibre, mesmo assim ficou boa. O restante pus na geladeira e acrescentei vinagre, nossa ficou melhor ainda.

5

Fiz esta receita ontem a noite , todos comeram e gostaram muito. So diminui a quantidade de azeite e acrescentei azeitonas pretas. Experimente come-la com fatias de pao frances, como se fosse um pate. Muito saudavel e saborosa !!! Receita aprovada Claudia!!!

5

Obrigada Erika!!! Que bom que gostou, vou usar sua dica! Um grande abraço.

Minha família adora essa receita!!!

5
Valeria Melo em 27/06/13

é muito bom com uva passa tbem, delicia! E por o azeite depois de pronto!

A receita apresentada nesta página foi enviada por Cláudia Monique Dantas através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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