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Coxa de frango desossada e recheada

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Ingredientes

  • 8 unidades de filé de coxas desossadas
  • 3 limões sicilianos em rodelas
  • 3 limões sicilianos (suco)
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 kg de batatas descascadas (cortar em pedaços e cozinhar al dente em água e sal)
Recheio:
  • Fatias de bacon
  • Palitos de cenoura

Modo de Preparo

  1. Retire a pele dos filés, tempere com o suco dos limões, mais o alho, o sal e a pimenta, deixe tomar gosto por 2 horas no mínimo
  2. Recheie cada filé com um pedaço de uma fatia de bacon e com um palito de cenoura, enrole e prenda com palitos
Montagem:
  1. Em um refratário untado com um fio de azeite coloque as batatas pré cozidas no fundo, dobre estas os rolinhos de filé de coxa, despeje o molho restante do tempero, espalhe por cima de tudo as fatias de limão siciliano e leve ao forno até começar a dourar

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Comentários

como desossa as coxas ??

0
Wash Oliveira em 07/12/14

Pode comprar desossado..

silvia cristiane em 03/02/14

Esse frango é maravilhoso!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Cozinha do Cláudio através desta página.
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