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Bolo fácil chocolate com recheio de castanha de caju

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Ingredientes

    Bolo:
    • 1 pacote de mistura pronta para bolo de chocolate
    • 3 ovos
    • 150 ml leite
    • 3 colheres de manteiga
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 xícara de castanha de caju triturada
    • 2 colheres de manteiga
    • 1/2 lata de creme de leite
    Cobertura:
    • 280 g de chocolate em barra
    • 1/2 lata de creme de leita
    • 200 g de doce de leite

    Modo de Preparo

    1. Bata todos os ingredientes do bolo na batedeira e coloque para assar de 30 a 35 minutos em uma forma retangular, após, divida ao meio e reserve
    Recheio:
    1. Em uma panela no fogo baixo misture por 5 minutos o leite condensado, a castanha de caju triturada e a manteiga até deixar de ficar cremosa, após, junte com o creme de leite, mexe mais
    Cobertura:
    1. Derreta as barras de chocolate em banho maria ou no micro-ondas e acrescente o doce de leite e mexa bem até fica homogenia, vai acrescentando de pouco a pouco o creme de leite até a cobertura ficar firme para cobrir a superfície do bolo
    Montagem:
    1. em um prato põe a metade do bolo, acrescente o recheio, depois a outra parte do bolo e cubra com a cobertura utilizando uma espatula, após decore a vontade e sirva!

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