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Bolo de chocolate sem lactose.

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Ingredientes

    Massa:
    • 2 xícaras (chá) de cacau em pó
    • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
    • 4 xícaras bem cheia de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) margarina becel
    • 2 xícaras (chá) açúcar
    • 2 xícaras (chá) leite de cabra
    • 6 ovos
    • guaraná para molhar o bolo pronto
    Recheio:
    • 200 g de creme de leite fresco (de leite de cabra)
    • 295 g de leite condensado caseiro (de leite de cabra)
    • 200 g de coco ralado úmido.
    • 1 xícara de (chá) leite de cabra integral.
    • 200 ml de leite de coco
    • 2 colheres (sopa) cremogema
    Calda:
    • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
    • 1 colher (sopa) de margarina (becel) derretida
    • 1/2 copo de leite integral de cabra

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. Em uma batedeira bata as claras
      2. Acrescente as gemas o açúcar bata mais um pouco
      3. Coloque a farinha de trigo, a margarina, o cacau em pó, o leite junto com o fermento, bata
      4. Coloque o forno para preaquecer, unte a forma despeje a massa e coloque para assar por cerca de 40 minutos, ou até o palitinho sair limpo
      Recheio:
      1. Em uma panela misture o tradicional cremogema, creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e leve fogo mexendo até engrossar
      2. Depois é só cortar o bolo ao meio, molhar com guaraná, rechear e colocar a outra parte por cima
      3. Decore com quiser
      Calda:
      1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
      2. Depois despeje sobre o bolo ainda quente

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      Comentários

      Liana Vg em 15/11/14

      Eu fiz a receita substituindo o leite de cabra pelo leite de soja. o bolo ficou delicioso e muito fofinho. Amei a receita!

      5
      Helena Gomes em 24/03/14

      Não existe lactose de vaca. Lactose é um carboidrato, não depende do animal de origem. Sugiro que você altere o nome da receita para "Bolo de chocolate de/com leite de cabra".

      1

      minha filha te alergia ao leite de vaca porem As características das proteínas do leite de cabra são muito semelhantes às da proteína do leite o leite de cabra não proporciona exclusão das proteínas do leite de vaca. ver http://www.alergiaaoleitedevaca.com.br/para_pais.php?id=67

      0
      Angela Vega em 17/10/13

      é bom que fique esclarecido: quem tem intolerancia a lactose, nao fica especificado se é da vaca, da cabra ou da ovelha...uma pessoa que tem intolerancia a lactose so poderá comer um bolo que tenha agua ou leite de soja. minha neta tem intolerancia a lactose e faço pra ela um bolo de chocolate delicioso com agua, leite nunca de qualquer animal que seja. atencão para isso, responsaveis pelo site !

      1

      INFORMAÇÃO IMPORTANTE! Este bolo contém lactose sim, uma vez que é feito com leite de cabra. Todo leite de origem animal contém lactose. Para que seja um bolo sem lactose, deveria ser feito com leite de soja.

      1
      Milene Rocha em 20/11/12

      "Este Bolo é específico para quem tem intolerância a lactose da VACA." Desculpe por ñ ter especificado.

      A receita apresentada nesta página foi enviada por Milene Rocha através desta página.
      Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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