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Quibe de bandeja recheado

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Ingredientes

  • 250 g de trigo para quibe
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta vermelha
  • 1/2 maço de hortelã
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal a gosto
Recheio:
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 250 g de carne moída
  • 1/2 xícara de salsa e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

    Recheio:
    1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne
    2. Junte a cebola, os tomates, o sal e a pimenta
    3. Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos
    4. Desligue
    5. Adicione a salsinha e cebolinha
    6. Reserve
    Quibe:
    1. Deixe o trigo de molho de um dia para o outro
    2. Em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, a hortelã picada, pimenta, cebola, alho e sal
    3. Misture com as mãos
    4. Junte o ovo levemente batido e a farinha
    5. Mexa para se agregarem
    6. Pincele com óleo um refratário e espalhe em camadas parte do quibe, a carne moída reservada e o restante do quibe
    7. Faça cortes sobre ele com auxílio de uma faca
    8. Pincele com azeite
    9. Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 15 a 20 minutos
    10. Dica: Se desejar, faça quibe frito, modelando na palma da mão

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    Comentários

    DENISE C SILVA em 17/09/10

    Realmente essa receita e muito gostosa.Meu cunhado amou.Quase não sobrou para o restante da familia.Maravilhosa

    5

    A receita apresentada nesta página foi enviada por Cátia Valerio através desta página.
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