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Salada de batata e salsicha

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Ingredientes

  • 1 kg de batata descascada, cortada em cubos
  • 10 unidades de cenouras baby
  • 8 ovos de codorna cozidos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Batata com Bacon MAGGI
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas juntamente com as cenouras em água fervente, até que as batatas fiquem macias e as cenouras ligeiramente crocantes
  2. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem
  3. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos
  4. Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho
  5. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre
  6. Despeje sobre as batatas e misture bem
  7. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas
Informações Adicionais
  • Cada porção possui 159 calorias. A batata é rica em carboidratos, sendo uma boa fonte de energia para as crianças brincarem e estudarem.

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Comentários

ALINE BASTOS em 12/07/12

substitui a salsinha e cebolinha por coentro, ficou muito bom

3
margareth em 21/10/06

fervi a salsicha na água da batata e da cenoura,coloquei sal e sazon amarelo.o azeite coloquei de manjericão e um pouco de sal ficou um sonho.

5
Maria Célia em 17/10/06

Só não acrescentei o caldo de batata da Maggi, temperei com sal e azeite. Ficou muito gostosa.

3
Érica Terra em 14/10/06

pratica, rapida, principalmente saborosa tudo de bom.

5
Sidney em 12/10/06

Muito prática

5

Para ter opções outras, poderemos substituir a salsicha por camarão, mexilhões, frango defumado, entre outros.

5
karina Arimori em 07/10/06

rapido e facil de fazer

5

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