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Pudim de coco - toucinho do céu

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina com sal
  • 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador, até que dissolvam por completo, o leite, o açúcar, a farinha, os ovos e a margarina
  2. Em seguida, com uma colher, misture o coco ralado
  3. Em uma forma untada com margarina, coloque a mistura e leve ao forno preaquecido, por aproximadamente 1 hora, ou até que o coco comece a dourar
Informações Adicionais
  • Obs.: Não deixe o coco dourar muito, pois pode endurecer o pudim.

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