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Maminha ao forno deliciosa

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Ingredientes

  • 1 kg e 1/2 de maminha
  • 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver)
  • 3 colheres de sopa de manteiga
Molho:
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de água
  • Salsinha picada

Modo de Preparo

  1. Perfure a maminha para que o tempero penetre bem
  2. Reserve
  3. Em um recipiente, misture bem o caldo de carne com a manteiga
  4. Besunte bem toda a carne com a mistura
  5. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por cerca de 1 hora
  6. Retire o papel, e deixe dourar por mais 30 minutos
  7. Deixa esfriar um pouco, fatie a carne e reserve
  8. Molho
  9. Coloque o liquido que sobrar na assadeira (que vai sair da carne) em uma panela com a farinha de trigo e a água, mexendo bem
  10. Deixe ferver ate engrossar um pouquinho e fizer um molho
  11. Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva
  12. Dicas Pode substituir a água do molho pela mesma quantidade de vinho tinto
  13. Se quiser mais mal passado, deixe menos tempo no forno sem o papel alumínio
  14. Pode-se substituir a maminha por alcatra maturada, fica maravilhoso
  15. E esta receita não fica salgada
  16. Se quiser diminuir o tamanho da carne, é só diminuir as quantidades de caldo de carne e manteiga

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Comentários

Suelen em 26/03/2014

Ficou uma delicia! Adorei a receita, pena que é demorada.... Aprovado!

5
alexandra em 15/03/2014

no lugar da farinha coloquei creme de cebola engroçar

4
Guilherme em 21/01/2014

Acrescentei alho espremido no molho. A carne ficou excelente, mas o molho muito salgado.

4
Marilia Mota em 9/01/2014

Mudaria o molho. Fiz agorinha pro almoço, o molho ficou sem gosto.

3
Bruna Borelli em 21/11/2013

Uma delícia! Nao sobrou nada!

5
Steffani em 12/11/2013

Ótima receita,fiz no almoço de domingo e todo mundo adorou,confesso que fiquei com medo de ficar salgado,mas realmente não fica. Parabens pela receita

5
Tatiana em 4/11/2013

Gente, fica muito bom... Meu marido amou... Fiz de acompanhamento, arroz branquinho, farofa e vinagrete. Vale a pena experimentar!!!!

5
Angelica em 2/11/2013

Muito bom! O sal fica na medida ideal!

5
Silvana Franco em 24/10/2013

uma delicia o meu filho e meu marido aprovarão uma ?eeeeeeeliciiiiiiaaa

5

Muitooo bom ..!!!! misturei um pouco de alho amassado no meio do molho que vai na carne.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniela Vitoria através desta página.
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