Rabada com batata e agrião

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de rabada
  • 3 tomates limpos
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 maços de agrião lavado
  • 2 limões
  • sal a gosto
  • 6 folhas de louro

Modo de Preparo

  1. Limpar a rabada com limão
  2. Em uma panela de pressão refogar a rabada com cebola, alho, pimenta-do-reino até dourar
  3. Aguarde por 45 minutos
  4. Abra a panela de pressão, acrescente o louro e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo
  5. Após este período abra a panela de pressão e coloque o agrião e desligue o fogo, e deixe por mais 5 minutos e é só servir
  6. Bom apetite!

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