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Quiche de Roquefort

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Ingredientes

    Base:
    • 250 g de massa folhada
    Recheio:
    • 150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia
    • 3 colheres de sopa de queijo parmesão
    • 1 pacote de queijo minas picado
    • 50 g de queijo Roquefort
    • 1/2 xícara de nata
    • 3 ovos inteiros
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo

    1. Pré-aquecer o forno (200°C por 10 min)
    2. Untar e enfarinhar uma forma de torta redonda (28 cm de diâmetro)
    3. Abrir a massa folhada com a ajuda de um rolo e forrar a base e as paredes da forma
    4. Furar a massa com um garfo para que ela respire e asse melhor
    5. Liquidificar os demais ingredientes, exceto o queijo tipo parmesão
    6. Derramar essa mistura na forma e agregar o queijo minas, picado
    7. Assar por 45 min (temperatura de 180°C) até que, ao introduzir um palito, ele saia limpo
    8. Servir quente ou na temperatura ambiente
    Informações Adicionais
    • Dica: Você pode adicionar presunto picado ou bacon frito, mas tenha cuidado com o sal. Também pode adicionar frutas: pêra, ou maçã descascadas e em fatias, para dar um toque especial. A masssa folhada é para comprar "pronta", compra-se em qualquer supermercado. Praticidade ao prato.

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