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Salada de soja

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Ingredientes

  • 1 pé de alface americana ou a gosto picada
  • 1 xícara de soja
  • 1 pepino medio sem casca e sem sementes cortado em cubos pequenos
  • 2 tomates sem sementes cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1 xícara de cheiro verde picado salsa e cebolinha
  • Azeite a gosto
  • Sal
  • Limão
  • Pimenta do reino

Modo de Preparo

  1. Escolha e lave a soja, coloque de molho de um dia para o outro
  2. Escorra a água e leve para cozinhar com sal por mais ou menos 20 minutos ou até ficar bem macia sem desmanchar
  3. Escorra a água e deixe esfriar
  4. Em uma travessa misture todos os ingredientes e os temperos a gosto e bom apetite

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Comentários

Jussara Azevedo em 10/11/2013

Deve ficar uma delícia se acrescentar rúcula !! Hmmm...

5

Não precisa retirar a casca?

0
ANGELA DOS SANTOS em 10/12/2011

ADORO SALADAS

5

e uma delicia e facil de fazer.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por ROSEMEIRE REGINA através desta página.
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