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Cebola em conserva

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Ingredientes

  • 1 pacote de cebolas para conserva (cebolinha, cebola palito, cebolete, cebolito – cada região tem um nome) – aqui no meu pacote vieram 25 cebolinhas
  • 500 ml de vinagre de vinho
  • 500 ml de água
  • 3 colheres de sopa de sal para cada litro de solução
  • 50 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino (inteiras, sem moer)
  • 1 colher de sopa de pimenta calabresa
  • 1 colher de sopa de sementes de mostarda
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1/2 colher de cravo-da-índia
  • 1 colher de sopa de orégano

Modo de Preparo

  1. Descasque todas as cebolas e lave muito bem
  2. Ferva uma panela com água e adicione as cebolas por 5 minutos (ajuda a deixar o sabor da cebola menos acentuado, sem perder a crocância), reserve
  3. Selecione um frasco de vidro com tampa, e providencie uma descontaminação com água fervente
  4. Em uma panela, vamos preparar a solução
  5. Ferva todos os ingredientes (vinagre, água, azeite, sal, alho, louro e os condimentos escolhidos)
  6. Coloque as cebolas no frasco e adicione a solução que está fervendo sobre as cebolas
  7. Espere esfriar um pouco e feche a tampa (preferencialmente herméticas – aquelas com pressão)
  8. Quando esfriar, guarde na geladeira por no mínimo 3 semanas
  9. Quanto mais tempo ficar na conserva, mais saber a cebola irá pegar dos condimentos

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Comentários

Vania Barros em 30/06/14

Muito bom mesmo é simples de fazer. Vânia Barros.

5

Essa cebolinha fez o maior sucesso no bar do meu marido!

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Essa cebolinha fez o maior sucesso no bar do meu marido!

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Essa cebolinha fez o maior sucesso no bar do meu marido!

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Essa cebolinha fez o maior sucesso no bar do meu marido!

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estou tentando fazer esta recita e acho q vai dar muito certo!!pois o tudo gostoso explica direitinho!!!

4
Meire matas em 15/02/14

Acabeii de fazer essa receita muito boa,amo cebola em conserva mas acho que coloquei muito azeite ????????mas mesmo assim ta otemaa ????????

5

ha tempos estou a procura de uma receita igual a esta, vou fazer hoje mesmo!

5

ainda não fiz mas esta foi a escolhida

5

Excelente! Receita rápida, fácil e deliciosa. Vale muito a pena fazer.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por LINCOLN ANTONIO através desta página.
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