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Bem casados

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Ingredientes

  • 360g de manteiga ou margarina
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de amido de milho (maisena)
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar (150g)
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 4 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 900 g de doce de leite

Modo de Preparo

  1. Prepare os biscoitos: misture a manteiga,a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o fermento
  2. Junte 3 colheres (sopa) de água e trabalhe bem a massa com as mãos
  3. Abra a massa entre duas folhas de plástico (use saquinhos próprios para congelamento, prestando atenção para ver se a embalagem diz que não são tóxicos) e remova o plástico de cima
  4. A massa deve ficar com uma espessura de 3 mm
  5. Corte os biscoitos com cortador redondo de 5cm
  6. Você também pode usar a boca de uma xícara de café ou de um cálice
  7. Amasse as sobras da massa,abra-a novamente e vá cortando os biscoitos até acabar
  8. Tire os biscoitos do plástico com a ajuda de uma espátula
  9. Acomode os biscoitos em assadeiras untadas e leve ao forno médio,preaquecido,por 12 minutos ou até que comecem a dourar
  10. Prepare o glacê: numa vasilha rasa,misture o açúcar de confeiteiro com 9 colheres(sopa) de água
  11. Retire os biscoitos da assadeira e espere até que eles esfriem
  12. De preferência,coloque-os sobre uma grade para que o ar possa circular de maneira uniforme entre eles,facilitando a secagem
  13. Use uma colher de chá para colocar um pouco de doce de leite sobre metade dos biscoitos
  14. Com a outra metade,cubra os biscoitos "recheados" e faça uma leve pressão para que o doce de leite se espalhe no meio deles
  15. Com uma pequena espátula ou o cabo de uma colherinha de café,limpe os excessos de doce que por acaso "vazarem"
  16. Apoie um bem-casado de cada vez num garfo sobre a vasilha com o glacê
  17. Com Uma colher,"regue" cada docinho com a calda
  18. Coloque os bem-casados sobre uma grade para que sequem de maneira uniforme
  19. Se você não tiver uma grade, use uma assadeira forrada com papel alumínio

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Comentários

essa receita rende quantos bem casados?

5

Dura quanto tempo depois de pronto?

5

vou fazer hoje essa receita , faço doces para vender , depois que eu fizer deixo uma nota e digo como ficou .

0
Cynthia Komoda em 28/03/12

Dá trabalho trabalhar a massa sem quebrar mas vale toda a pena! A tempos eu procurava uma receita de amanteigados q derretesse na boca e essa é perfeita, coloquei leite condensado cozido como recheio e banheie em chocolate ao leite, não deu tempo nem de tirar fotos pra postar, ficou pra próxima vez rs.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por sandra regina de souza chiquitin lourenço através desta página.
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