Empadão de palmito

1 3.0
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Preparo
Rendimento 8 porções

Ingredientes

    Massa:

    • 3 xicaras de chá de farinha de trigo.
    • 1 e 1/2 xícara de chá de maionese light
    • 2 ovos
    • 2 colher (café) de sal
    • 1 a 3 colheres de sopa de água

    Recheio:

    • 3 colheres de azeite
    • 1 cebola média ralada
    • 1/2 pimentão verde
    • 1/2 vermelho picado
    • 100g de azeitonas preta picadas
    • 300g de palmito picado
    • 1 tomate picado
    • cheiro verde agosto
    • 1caixa de creme de leite
    • 1 colheres de maisena
    • sal agosto
    • 1 gema

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. junte a farinha, a maionese, os ovos e o sal
      2. Adicione água e amasse até a massa fica lisa
      3. Forre o fundo e os lados de uma fôrma desmontável com metade da massa e reserve

      Recheio:

      1. Aqueça o azeite e doure a cebola,os pimentões, palmito, as azeitonas e o tomate
      2. Cozinhe em fogo alto por 5min
      3. Acrescente o cheiro verde, o creme de leite, maisena, cozinhe mais 3minutos
      4. Sal a gosto e espere esfriar
      5. Recheie e cubra a torta
      6. Pincele com a gema e leve ao forno pré aquecido a 180°C, por 50 minutos aproximadamente

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      A receita apresentada nesta página foi enviada por Mª das Graças Victorino da Silva através desta página.
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