Sopa de verduras

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Preparo
Rendimento 4 porções

Ingredientes

  • 400 g de carne moída
  • 2 batatas medias cortadas em cubos
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 2 beterrabas em cubos
  • 2 inhame em cubos
  • 1 chuchu em cubos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro verde
  • Um puco de corante
  • 2 colheres de óleo
  • 400 g de macarrao parafuso
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne e refogue com o alho, a cebola, a pimenta, o corante, o sal
  2. Quando secar a água da carne adicione as verduras
  3. Coloque água até cobrir
  4. Leve na panela de pressão por 5 minutos, apague o fogo e coloque o macarrão
  5. Deixe mais 5 minutos na pressão, por último o cheiro verde

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