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Bolo de leite ninho

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Ingredientes

Massa:
  • 5 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 5 claras em neve
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 8 colheres de leite ninho
  • 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
  • Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio
  • 3 xícaras de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas

Modo de Preparo

Massa:
  1. Bater até ficar as gemas e o açúcar creme
  2. Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente
  3. Leve para assar até dourar
Recheio:
  1. bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma
  2. desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado
  3. Não bata novamente, misture com uma colher
  4. antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira
  5. Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme
  6. Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio

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Comentários

esse bolo é uma delícia...ja fiz...

5

Bolo deliciosoooo! Pela primeira vez que fiz, ficou ótimo. Fiz igual a receita, e meu recheio ficou super durinho, delicioso, rende demais! No dia seguinte fica mais gostoso ainda, recomendadíssimo!!! Obrigado pela receita!!!

5
Solange Spalletta em 13/04/2014

delicioso! maravilhoso! espetacular! melhor bolo de leite ninho!

4

Recheio divino...maravilhoso... estava em busca há muito tempo...mas a massa era pão de ló...e eu tive q assar 2 medidas pois ele e muito fininho e ficou difícil cortar para rechear...dica: assem 2 pães de ló pra conseguir fazer um bolo grande para aniversário. ou usem outra receita de massa para bolo... muito gostoso.

4
paula cristina em 29/03/2014

Uma maravilha, ficou muito gostoso, melhor bolo de leite ninho que eu já comi, aqui todo mundo adorou, já querem que eu faça até pra aniversário!!!

5
tati em 16/03/2014

vou fazer hj minha amiga terezinha que me passou a receita ansiosa pra fazer

5

Ficou uma delicia!! E pra quem está perguntando se não vai oleo ou manteiga na massa... Massa de bolo de "aniversário" chama-se Pão de ló e não vai nem oleo e nem margarina

5

Maravilhoso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Muito bom!!!!!!!!!!!!!!!!

5
Lilian Araujo em 3/03/2014

não vai óleo, nem manteiga na massa?

4
Jordana Fideles em 28/02/2014

tem ingredientes no recheio que no modo de preparo, não é ultilizado. Fica meio confuso!

3

A receita apresentada nesta página foi enviada por thalimdv através desta página.
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