Abacaxi com creme de leite condensado

496 4.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Rápida

Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado

Creme belga:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • ½ xícara de leite

Merengue:

  • 4 claras
  • 12 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar
  2. Reserve
  3. Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre , só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida
  4. Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue
  5. Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme belga e o merengue
  6. Leve ao forno bem quente , por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue
  7. Sirva quente ou frio
  8. Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno

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  • Ficou bem gostoso. Segui a dica dos comentários de ferver o abacaxi com açúcar e fiz o merengue com 6 cs de glaçucar (açúcar de confeiteiro). Na próxima colocarei menos açúcar. Mas mesmo assim, receita aprovadissima! Marido amou.

  • Tenho 18 anos, casei nova não me dou muito bem em fazer doces, fiz este doce de abacaxi fez muito susseso, parabéns ótima receita

  • Uma delícia,fez sucesso em casa Parabéns!

  • Se usar chantily, ao invés do merengue, não precisa ir ao forno! E também modifica o sabor!

  • Uma dica que minha mãe me ensinou é que todas as receitas de doces vc acrescenta duas pitadinhas de sal , sempre dá certo , o doce ñ fica enjoativo , só nunca usei no merengue vou fazer hoje nele depois passo para vocês.

    1 Resposta
    • Ficou maravilhoso para o merengue ñ ficar enjoativo ao invés de três coloquei duas colheres de açúcar para cada clara e acrescentei umas gotas de limão

  • Posso colocar no micro ondas pra dorar o merengue?

  • Muito gostoso e fácil de fazer. Adorei. Já fiz uma vez e vou fazer agora.

  • Como faço p ver se.me responderam?

  • Oi por favor sera que alguem poderia me informar se posso trocar o.merengue por chantily???

  • Ficou muito bom adorei a receita estão de parabéns!

A receita apresentada nesta página foi enviada por Rosaura Fraga através desta página.
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