Broa temperada

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 450 ml de água
  • 450 ml de leite
  • 450 ml de óleo
  • 350 g de fubá
  • 650 g de farinha de trigo peneirada
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 200 g de presunto ralado
  • 300 g de mussarela
  • 100 g de carne moída
  • 10 ovos

Modo de Preparo

  1. Coloque a água, o óleo e o leite para ferver
  2. Quando ferver acrescente o fubá bem misturado com o fubá, a farinha e 2 cubos de caldo de carne, cozinhe por uns 5 minutos
  3. Deixe esfriar e coloque os ovos ao poucos até obter uma massa homogênea
  4. Coloque o presunto, mussarela e a carne moída
  5. Pingue com um saco de confeitar em tamanho médio e leve para assar em forno a 180°C

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