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Omelete de batata e cenoura

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 batata média
  • 1 cenoura pequena
  • 1 colher e meia de margarina com sal

Modo de Preparo

  1. Rale a batata e a cenoura cruas no ralador grosso
  2. Em uma panela, aqueça 1 colher da margarina e refogue a batata e a cenoura por 1 minuto
  3. Reserve
  4. Bata as claras em neve
  5. Em seguida, coloque as gemas e a batata com cenoura
  6. Misture tudo
  7. Em uma frigideira, aqueça meia colher de margarina e frite o omelete como preferir: em porções ou inteiro
  8. Sirva em seguida
  9. Se preferir o omelete mais consistente, adicione 1 colher rasa de farinha de trigo à mistura
  10. Pode-se adicionar também, a gosto, presunto, mussarela e similares

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Fabiana G. C. Mol através desta página.
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