Quindão de microondas

19 4.0
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de 100 g de coco ralado seco
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de açúcar
  • 10 gemas
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher e 1/2 de sopa de margarina
  • 3 gotas de baunilha

Modo de Preparo

  1. Misturar o coco com a água para hidratar
  2. Enquanto isso, separar as gemas
  3. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bastante
  4. Despejar em forma refratária ou forma de pudim para microondas com furo no centro, untada e polvilhada com açúcar
  5. Levar ao microondas por 10 minutos
  6. Depois de frio enfeitar com fios de ovos, ou a gosto
  7. As claras que sobram podem ser aproveitas em pudim de clara, suspiro etc

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  • Delicious! Recomendo mt bom.

  • Não deu certo, primeiro porque o tanto de massa que deu, foi muito e transbordou da vasilha, por isso tive que dividir em duas formas, mesmo assim deu errado, uma vasilha queimou, e a outra ficou mole, com os 10 minutos na potência 100%, equivalente à 10. Material jogado fora!

    1 Resposta
    • Vanessa, você deve ter usado uma forma muito pequena, pois isso nunca aconteceu comigo.

  • Ficou maravilhoso, exatos 10 minutos no microondas! ;)

  • Tenho que untar a forma com margarina e açucar?

  • Uma delícia! Pena que fica muito dura. Foi difícil de cortar, mas todo mundo adorou.

  • Não gostei. Segui todos os passos da receita, mas a textura do quindão fica diferente, muito estranha. :(

  • Eu fiz e ficou muito bom, mas na próxima eu irei diminuir a quantidade de açúcar...acho que 1/2 xícara é suficiente.

  • A agua vai junto na hora de bater no liquidificador?

    1 Resposta
    • A água é para hidratar o coco, porque ele é seco. Colocar o coco numa tigela, acrescentar a água e deixar hidratando enquanto se separam as gemas. Quando o coco estiver úmido colocar junto com o restante dos ingredientes no liquidificador e bater.

  • A água com côco, bate junto no liquidificador??

  • fiz e ficou parecendo um pudim coalhado e quando eu fiz o pudim de leite moça também ficou assim, alguém pode me ajudar ?? não sei oque aconteceu

    1 Resposta

A receita apresentada nesta página foi enviada por Marion Armstrong através desta página.
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