Arroz com lascas de bacalhau fácil

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Preparo
Rendimento 7 porções

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz branco lavado
  • 1 litro de agua fervente
  • 500 g de bacalhau em lascas
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 5 dentes de alho amassados
  • 3 saquinhos de sazon vermelho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 coentro picadinho
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 chuchu
  • 1 lata de ervilha(opcional)
  • sal
  • azeite

Modo de Preparo

  1. Coloque o bacalhau de molho na agua gelada para tirar o sal
  2. depois cozinhe, escorra e desfie o bacalhau e reserve
  3. Em outra panela faça o arroz, coloque o alho e a água fervente
  4. Deixe secar e reserve
  5. Em uma frigideira grande coloque o azeite a gosto, a cebola, o bacalhau, o tomate, a cenoura, o chuchu, coloque o sazón para dar uma cor
  6. As azeitonas, o sal se preferir, pois o bacalhau já tem sal, e a água e deixe cozinhar por 10 minutos mexendo para não queimar
  7. Acrescente as ervilhas e o coentro por último e desligue
  8. No refretário misture o arroz com o cozido enfeite com uns pedaço de coentro e se preferir coloque ovos cozidos por cima

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Tatiana Santiago através desta página.
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