Frango assado em pedaços

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 8 porções

Ingredientes

  • 1 frango grande cortado em pedaços
  • Alfavaca
  • 3 dentes de alho
  • Cominho
  • Fondor
  • Sal
  • Louro em pó
  • O suco de 1 limão
  • Molho shoyo
  • Orégano
  • Azeite
  • 3 ou 4 tomates grandes
  • 2 ceblas grandes
  • 1 pimentão grande

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia amasse bem o alho e a alfavaca, misture o suco do limão, o molho shoyo, o cominho, o fondor, o sal e o louro em pó
  2. Tempere o frango com essa mistura e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro
  3. No dia seguinte unte um tabuleiro com bastante azeite, corte os tomates, as cebolas e o pimentão em rodelas finas, divida-os em duas poções e com uma delas forre o tabuleiro, por cima arrume os pedaços de frango, regue com azeite, salpique o orégano
  4. Por cima arrume a outra porção de tomate, cebola e pimentão regue mais uma vez com azeite, cubra com papel alumínio
  5. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e deixe cozinhar, quando achar que já está cozido retire o papel alumínio e deixe até assar

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