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Creme de queijo

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Ingredientes

  • 1 l de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 100 g de mussarela
  • 2 colheres de catupiry
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferver o leite e separar deste leite 1 copo americano e reservar
  2. No resto do leite acrescente as colheres de vinagre e deixe talhar
  3. Depois de talhado, coar em um pano para separar a massa do soro
  4. Coloque essa massa no liquidificador, juntamente com a manteiga, os queijos e o sal e vá adicionando com o liquidificador ligado na potência baixa o leite fervido reservado para incorporar e engrossar
  5. Sirva com torrada e pão

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Comentários

Marcelle Canedo em 23/11/14

uma delíciaaa, coloquei no beiju e ficou perfect.

5

Substituí o catupiry por polengui (só para deixar menos salgado) e coloquei uma pitada de orégano, ficou ótimo. Usei como acompanhamento para um Strudel de Bacalhau, recomendo a todos vocês.

5
Carol em 10/07/07

Fiz o creme para 3 pessoas, foi super rápido! Coloquei no pão italiano (redondinho) levei ao forno por 10 minutos e ainda coloquei queijo parmesão ralado em cima, tudo de bom!

4

Tive a oportunidade de estar no jantar da Daniele, e foi muito bom acompanhado de um otimo vinho, Valeu Dani pode fazer o proximo ....rsrsrs Abraços

5
Daniele em 15/06/07

Gostei muito da receita. Coloquei o creme em 4 pães italianos pequenos... Ficou muito lindo e gostoso!! Pena que não deu para repetir..rs..

5
DAIA em 09/11/06

ai fica fino esse creme , eu fiz com chedar ficou muito bom

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por GISELE M. CORTEZ através desta página.
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