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Cuscuz de farinha de milho

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Ingredientes

  • 4 latinhas de sardinha
  • 3 ovos cozidos
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1 xícara de azeitonas sem caroço picadas
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates cortados em rodela
  • 1 lata ou sachê de molho pronto
  • 500 g de farinha de milho grossa
  • 1 pacote de creme de cebola, pode substituir por sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Abra as 4 latas de sardinha, coloque na panela o óleo de todas elas, em seguida coloque a cebola deixe fritar
  2. Coloque o palmito, a azeitona e a sardinha de 3 das 4, reserve a quarta lata
  3. Quando tudo estiver derretidinho, coloque o molho dê uma boa mexida e coloque água e deixe ferver para encorpar
  4. Enquanto cozinha enfeite o fundo de duas assadeiras, de preferência com buraco no meio, vai ficar mais bonito
  5. A sardinha reservada as rodelas dos tomate e ovos cozidos
  6. A decoração fica por conta de sua imaginação
  7. Quando tiver bem cozido tudo e com bastante caldo pode colocar ou o creme de cebola ou o sal e continue mexendo para misturar tudo muito bem
  8. Colocar a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para cozinhar junto como molho, mexendo até que toda farinha esteja bem molhada e cozida neste ensopado
  9. Desligue o fogo
  10. Coloque aos pocos esta massa na forma já enfeitada e aperte bem para tomar foma na hora de desenformar
  11. O desenformar pode ser quase que imediato é só apertar bem ele se soltará e ficará com a decoração perfeita
  12. Pode servir

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A receita apresentada nesta página foi enviada por anamaria de lima de mello através desta página.
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